中新網(wǎng)河南新聞9月25日電 9月23日，河南省洛陽市伊川縣中國農(nóng)民豐收節(jié)活動現(xiàn)場椒香四溢，伊川縣第二批“老字號”暨“豫鑒美食·洛陽味道·伊川味”特色美食授牌和“老字號”品牌展示暨“特色美食”在此舉行。現(xiàn)場，鹵肉、羊湯、紅薯面條、杜康酒……無不勾起160多名參與者的食欲和味蕾。

　　從酒祖杜康釀就千年醇香，到廚圣伊尹傳下“至味”之道，從二程理學浸潤人文風骨，到煙云澗青銅器續(xù)寫商周匠心，伊川這片土地始終承載著中原文化的深厚底蘊，也孕育出獨樹一幟的飲食與商業(yè)文明。此次評選出的27家“伊川老字號”、38家“洛陽味道·伊川味”特色美食，正是這份底蘊的生動載體。

　　“伊川縣此次評選，讓更多人看到了縣域老字號發(fā)展的蓬勃活力。”據(jù)洛陽市老字號協(xié)會一位負責人介紹，此次評選的27家“伊川老字號”涵蓋餐飲、工藝、酒類、民生服務(wù)等多個領(lǐng)域，既符合“洛陽老字號”認定中“獨特工藝、地域特征、歷史積淀”的核心標準，更將“伊川味”的煙火氣與“圣賢之鄉(xiāng)”的文化氣深度融合。這種“以小見大”的傳承，正是洛陽老字號文化生生不息的關(guān)鍵所在。

　　當天，與會評委依次為獲評的“伊川老字號”“豫鑒美食·洛陽味道·伊川味”特色美食企業(yè)(商戶)授牌。一塊塊沉甸甸的牌匾，凝聚著伊川人世代傳承的技藝與匠心；一張張金色證書，承載著政府與市場對品質(zhì)與口碑的雙重認可。每一個品牌背后，都蘊含伊川人對品質(zhì)與文化的執(zhí)著。

　　下一步，伊川縣將以此次授牌活動為契機，持續(xù)完善“老字號”梯度培育庫，在門店升級、品牌保護、數(shù)字營銷、集聚發(fā)展等方面精準發(fā)力，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展增添“舌尖動力”。(葛高遠 王占武/文圖)