7月28日是世界肝炎日，讓我們一起了解肝臟，愛護(hù)肝臟。

　　肝臟偏愛哪些種類的食物呢？

　　一，富含維生素C的食物。維生素C能保護(hù)肝中的酶系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝和生物轉(zhuǎn)化，改善肝功能。例如獼猴桃、冬棗、草莓、橙子、彩椒等。

　　二，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉蛋奶豆。蛋白質(zhì)可使肝臟合成蛋白質(zhì)的功能增強(qiáng)，進(jìn)而補(bǔ)充肝臟及身體新陳代謝所需要的酶和結(jié)構(gòu)蛋白，并維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

　　三，綠茶。綠茶中含有多種多酚類化合物，具有很好的抗氧化能力，能夠降低肝臟和血漿甘油三酯的含量，減少脂肪沉積，保護(hù)肝臟。每天可用淡茶水替代部分白開水，但不建議喝濃茶。

　　四，咖啡。有研究表明，患有肝病的患者每天攝入咖啡，可以在一定程度上降低肝纖維化、肝硬化發(fā)病率、肝細(xì)胞癌發(fā)病率、死亡率。但需要注意，喝咖啡不可過(guò)量哦。