藥食同源，寓藥于醫(yī)，是中醫(yī)藥的特色之一。在我們的廚房里，實際上隱藏著很多中藥。有些常見食物，竟然也能治病，這是我們的先賢幾千年的實踐經(jīng)驗。

　　每當陰天下雨或氣候轉(zhuǎn)涼時，常常有好多人腿部酸麻疼痛，特別是膝關節(jié)疼痛加重，反復發(fā)作，久治不愈。由于患者以中老年人居多，因此這種病癥就被老百姓稱為“老寒腿”。

　　“老寒腿”的學名是膝關節(jié)骨性關節(jié)炎，其主要癥狀是膝關節(jié)疼痛、發(fā)涼，尤其是在降溫的陰天或雨天環(huán)境下，疼痛癥狀更為明顯，甚至還會出現(xiàn)關節(jié)僵硬、挪不動腿的癥狀。

　　“老寒腿”的主要病因是關節(jié)軟骨老化磨損，尤其是膝關節(jié)長期負重或過度使用時，導致關節(jié)邊緣骨質(zhì)增生，出現(xiàn)滑膜增生和周圍韌帶的慢性炎癥或攣縮、關節(jié)腫脹變形等，從而使活動受限。

　　“寒者熱之”是中醫(yī)的治法之一，就是說寒性病證要用熱藥來治療。從中醫(yī)辨證來談，“老寒腿”屬于寒證，需要用熱性藥物來治行。

　　中醫(yī)里的熱性藥物有很多，比如附子、肉桂、細辛、干姜等。其實，廚房里的食材辣椒，也是一種“藥”，可以用來治療“老寒腿”。具體用法如下：

　　用高度糧食酒(50度以上)1000克，浸泡干辣椒250克(越辣越好)，密封7天后，用酒液涂擦處，每天3～5次，每次10～30分鐘，一般當天即可見效。需要注意的是，如果有皮膚破損，則不要用此方法。

　　在涂擦的過程中，局部有發(fā)熱的感覺，很舒服，這時一定要注意保暖，不要見風，可以在涂擦完后用保鮮膜將腿包住，這樣就不會害怕受風了。

　　因為辣椒有擴張微血管、促進血液循環(huán)的作用，所以辣椒酒外擦患處之后局部皮膚發(fā)紅，甚至出現(xiàn)小紅點都屬于正常情況，可以繼續(xù)應用。

　　如果涂擦的時候用力過大造成局部皮膚出現(xiàn)破損，就不要再用辣椒酒了，等皮膚損傷好了之后，可以繼續(xù)用這種方法。

　　本文部分知識來自《小廚房 大藥房》。該書由姬領會、任萍編著，中國醫(yī)藥科技出版社出版。(河南省健康中原服務保障中心供稿 作者 吳玉璽)