了解“消化病”，“吃回”健康來！中醫(yī)看病講究望、聞、問、切，其中望舌是望診非常重要的一項(xiàng)，如果有一天早晨，你對(duì)著梳妝鏡伸出舌頭，發(fā)現(xiàn)自己的舌頭上出現(xiàn)了一兩條“小溝”，這代表身體想對(duì)你說什么呢？

　　舌面上有多少不等、深淺不一，各種形態(tài)明顯的裂溝，稱為裂紋舌。體內(nèi)熱盛導(dǎo)致陰液枯竭、血虛、脾虛都會(huì)出現(xiàn)這種舌象。如同時(shí)還伴有胃脘灼熱疼痛、餐后飽脹等癥狀，那么你就有可能罹患胃陰不足型胃炎了！

　　胃陰不足型胃炎

　　主要表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，餐后飽脹，口干舌燥，大便干結(jié)，舌體顏色紅、津液少或有裂紋，舌苔少或無。

　　這類人群的治療應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)陰益胃、榮絡(luò)止痛為主，鮮蘆根粥是比較適合的一款藥膳，具體做法如下：

　　材料：鮮蘆根、粳米各100克，石斛20克。

　　制作：蘆根洗凈，切段，與石斛一起放入鍋中加水煎煮30分鐘，去渣取汁，與洗凈的粳米同煮成稠粥。上、下午分服。

　　此藥膳功在清胃、生津、止嘔，主治胃熱熾盛至使胃陰虧虛的急性胃炎。方中蘆根清胃熱，生津而不斂邪，石斛養(yǎng)陰生津，古代慣用本方止嘔，本方引申應(yīng)用于胃熱型和胃陰虧虛型胃炎，每每奏效。

　　除了上面和之前講到的胃炎辨證分型外，還有兩類胃炎型，一類是以“胃痛日久不愈，痛處固定”為主要臨床表現(xiàn)的胃絡(luò)瘀阻型胃炎，另一類是以“既想吃冷東西，又怕吃冷東西”為主要臨床表現(xiàn)的虛寒挾熱型胃炎。

　　胃絡(luò)瘀阻型胃炎

　　主要表現(xiàn)為胃痛日久不愈，痛處固定，刺痛為主，痛作拒按，或大便色黑，舌質(zhì)暗紅，或紫暗瘀斑。

　　這類人群的治療應(yīng)當(dāng)以活血化瘀、行氣止痛為主。

　　虛寒挾熱型胃炎

　　主要表現(xiàn)為口苦、口干、口臭、胃中灼熱、想飲食冷物、大便干燥等胃熱癥狀，又胃部怕冷、進(jìn)食冷飲食或胃部受寒后引起胃部不適、胃痛、胃脹等脾寒的癥狀。

　　這類人群的治療應(yīng)當(dāng)以溫中補(bǔ)脾，清熱理氣為主。

　　這兩類胃炎多是患病日久所致，屬于慢性胃炎的范疇。這類人群的飲食調(diào)理適合從“理氣”以助行血，“平補(bǔ)”以助康復(fù)入手，推薦藥膳有以下兩款。

　　1.鯽魚糯米粥

　　材料：鯽魚1～2條，糯米50克。

　　制作：將鯽魚去鱗，除內(nèi)臟洗干凈，將糯米與鯽魚同放于鍋中，文火煮粥。

　　此藥膳偏于滋補(bǔ)，適用于慢性胃炎，遷延日久。

　　2.陳皮油淋雞

　　材料：公雞1只約1500克，陳皮20克。

　　制作：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及蔥、姜、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面。菜油入鍋內(nèi)，燒熟，另一半陳皮切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。

　　此藥膳善于理氣開胃。

　　文中部分知識(shí)參考自《消化病中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)集成》，李杰、尹日新主編，湖北科學(xué)技術(shù)出版社出版。(河南省健康中原服務(wù)保障中心供稿 作者 書小言)