位于滎陽市的一處小麥區(qū)域試驗田
□大河報·大河財立方記者 段偉朵 陳薇 文 馬騰飛 攝影
我行其野，芃芃其麥。中國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中，麥子的身影多次出現(xiàn)。去年，河南夏收小麥總產(chǎn)達760.56億斤，穩(wěn)居全國首位；今年，河南夏收已近尾聲，又是一個豐收年。
豐收的背后，良種是關鍵密碼。從改革開放至今，河南小麥育種事業(yè)亦如遍地金黃的麥穗，在孕育中迭代，在迭代中收獲。
路漫漫其修遠兮。在種業(yè)振興的大背景下，在創(chuàng)新驅(qū)動、科教興省、人才強省戰(zhàn)略的引領下，河南小麥領域科技工作者正在迎接新的時代命題。連日來，記者循著麥香多方走訪，聽數(shù)名資深農(nóng)業(yè)專家，講述河南小麥育種的“前世今生”。
風吹麥浪，是河南人寫在大地上的史詩
《一句頂一萬句》中寫道：老孫捅開火爐，洗洗手，做了兩碗羊肉燴面。楊百順一海碗燴面吃下去，吃得滿頭大汗。幾十年后，楊百順還記著這碗燴面。
《新兵連》中寫道：到新兵連第一頓飯，吃羊排骨。這一連兵全是從河南延津拉來的，農(nóng)村人，肚里不存啥油水。十六、八歲的孩子，在家里還是睡打麥場的年齡。
這兩部小說的作者，都是茅盾文學獎獲得者劉震云。1978年，劉震云考入北京大學中文系。此后，他的家鄉(xiāng)新鄉(xiāng)市延津縣作為一個地名，屢屢出現(xiàn)在各種小說中。
現(xiàn)實中的延津與小麥有著別樣緣分。在中國小麥江湖上，流傳著這樣一句話：“中國小麥看河南，河南小麥看新鄉(xiāng)，新鄉(xiāng)小麥看延津。”經(jīng)歷了幾千年黃河農(nóng)耕文明的影響，延津留下不少運糧、屯糧遺址。如今，延津小麥在小麥經(jīng)濟發(fā)展上創(chuàng)造出多項全國第一，被譽為“中國第一麥”。
除了新鄉(xiāng)，周口、南陽、商丘、駐馬店、焦作……分布在全省各地的小麥重鎮(zhèn)，撐起了河南小麥穩(wěn)產(chǎn)的基本盤；兼有南北之長的氣候風貌，是小麥在中原大地上茁壯生長的底氣和依仗。
風吹麥浪，是河南人寫在中原大地上的史詩。
一年書一次，周而復始。
百花齊放，回望小麥育種崢嶸歲月
與劉震云同一年參加高考的，還有1958年出生的茹振鋼。
“以前只知道糧食重要，能讓家里人、村里人、所有人都吃上白饅頭、白面條，那是多幸福的事情啊。”河南科技學院小麥研究中心、河南省雜交小麥工程技術中心教授茹振鋼回憶起求學初期的情形，感慨良多�？忌洗髮W后，他開始跟著老師搞小麥科研，從興趣到責任，從此走上了小麥育種之路。
小小一粒種子，事關國家糧食安全，事關農(nóng)民增產(chǎn)增收，事關百姓生活品質(zhì)提升。
上世紀70年代，小麥育種專家鄭天存在周口搞起小麥育種，開啟屬于他的“周麥時代”。其中，綜合運用多項技術，創(chuàng)制出性狀優(yōu)良的小麥新種質(zhì)“周8425B”。此后，多省份百余家育種單位以“周8425B”作骨干親本進行小麥培育工作。
中國工程院院士、小麥國家工程實驗室主任許為鋼從事小麥育種工作以來，育成審定小麥品種十多個。其中，“鄭麥9023”解決了優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種廣泛適應性問題；“鄭麥7698”帶動我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種產(chǎn)量水平邁上畝產(chǎn)700公斤的臺階。
“鄭麥”系列，能者輩出。
“在優(yōu)質(zhì)的前提下實現(xiàn)高產(chǎn)，在高產(chǎn)的基礎上實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)�！焙幽鲜⌒←湲a(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、河南省農(nóng)科院小麥研究所所長雷振生告訴記者，他帶領的團隊于1985年創(chuàng)建，培育出多個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種。其中，“鄭麥379”為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面包面條兼用型強筋小麥品種，年應用面積超1000萬畝，已連續(xù)四年成為河南省種植面積第一的優(yōu)質(zhì)品種。
從上世紀80年代至今，茹振鋼在小麥品種創(chuàng)新方面也交出了碩果滿滿的“成績單”：培育并推廣了“百農(nóng)62”“百農(nóng)64”“矮抗58”等10多個小麥新品種。其中，“矮抗58”榮獲2013年度國家科技進步獎一等獎。截止到2021年，該品種累計種植面積3億多畝。
除了“鄭麥”“百農(nóng)”系列，河南優(yōu)質(zhì)小麥品種還有周口市研發(fā)的“周麥”系列、新鄉(xiāng)市研發(fā)的“新麥”系列、河南農(nóng)業(yè)大學研發(fā)的“豫農(nóng)”系列以及“洛麥”系列、“漯麥”系列、“開麥”系列等。
“C位出道”，乘風破浪的小麥家族
一個優(yōu)良的小麥品種被選育出來，能夠擁有自己的名字，并不是一件容易的事情。
近日，站在滎陽市一處區(qū)域試驗田內(nèi)，麥浪翻滾，國家小麥工程技術研究中心執(zhí)行主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導組專家王晨陽向記者講述了一個小麥品種被選育出來的全過程。
“進入?yún)^(qū)試(注：區(qū)域試驗)之前，先要經(jīng)過品種比較試驗，類似綜藝節(jié)目中的海選，大約需要2年時間�！蓖醭筷柦榻B，“通過海選后，可進入?yún)^(qū)域試驗階段，一般經(jīng)過2個試驗年度；之后再經(jīng)過1年的生產(chǎn)試驗，就可以進入品種審定階段”。對小麥不斷選擇的“導師團”，是河南省主要農(nóng)作物品種審定委員會，能否進入下一試驗階段，有一套嚴格的標準，比如看產(chǎn)量、看抗病性、看抗倒伏能力、看品質(zhì)等。完成所有試驗程序，通過審查、公示、定名，一個小麥品種才算真正擁有“身份證”，可“C位出道”了。
“我省小麥、玉米、花生育種水平均居全國領先地位，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年統(tǒng)計，全國小麥推廣面積前10位品種河南占4個�！焙幽限r(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院副院長、河南農(nóng)業(yè)大學種業(yè)技術創(chuàng)新中心主任殷貴鴻介紹，“十三五”以來，截至去年年底，河南省審定主要農(nóng)作物品種721個，其中小麥品種324個；國家審定品種中河南選育單位選育品種共580個，其中小麥品種152個。
國人糧倉，麥浪香里說豐年
家家麥飯美，處處菱歌長。一代更比一代強的小麥種子，是豐收的關鍵密碼。
今年2月22日，中央一號文件發(fā)布。其中明確：“堅持中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國糧，確保糧食播種面積穩(wěn)定、產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上。”
其中，河南責任重大。
去年，河南夏收小麥總產(chǎn)達760.56億斤，占全國小麥總產(chǎn)量的28.3%，小麥播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量均穩(wěn)居全國首位。
今年，我省夏收已近尾聲。在去年麥播開局困難的情況下，各地頻頻傳來豐收的捷報。河南小麥，又迎一個豐收年。
“河南小麥平均畝產(chǎn)由新中國成立初期的80多斤提高到現(xiàn)在的800多斤，2021年平均產(chǎn)量更是達到了近900斤，平均畝產(chǎn)提高幅度10倍，其中飽含著幾代育種人的努力和汗水�！崩渍裆硎�，增產(chǎn)要素有生產(chǎn)條件改善、生產(chǎn)資料投入、栽培技術提高等多方面原因，但良種起到的增產(chǎn)作用達到45%以上。
記者從河南省統(tǒng)計局獲悉，改革開放后，河南小麥產(chǎn)量穩(wěn)定增長。其中，1978年總產(chǎn)868.18萬噸，1981年首次邁上1000萬噸大關，為1083.5萬噸；1996年首次邁上2000萬噸大關，為2026.76萬噸；2008年首次邁上3000萬噸大關，3036.20萬噸。到了2020年，河南小麥總產(chǎn)已達到3753.13萬噸。
河南目前主要種植的小麥有哪些品種？
“新中國成立以來，河南省小麥品種大致經(jīng)歷了9次更新?lián)Q代，每一次的更新?lián)Q代意味著產(chǎn)量上了一個新臺階。目前正在進入第10次的品種更替。”王晨陽介紹。
河南省雜交小麥工程技術中心教授茹振鋼(右一)在小麥試驗田里 照片由受訪者提供
良種良法，講好一段麥子和大地的故事
提高小麥產(chǎn)量，除了要有良種，還要有良法。
作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導組顧問、河南省小麥專家指導組組長郭天財從事小麥高產(chǎn)栽培研究40多年，一把小鏟子、一個鋼卷尺，他總是隨身攜帶；一縷白發(fā)、一點泥土，是他獨特的“徽章”。
上世紀80年代初，我省小麥育種事業(yè)進入快速發(fā)展期，郭天財接任河南省小麥高(產(chǎn))穩(wěn)(產(chǎn))優(yōu)(質(zhì))低(成本)研究推廣協(xié)作組組長，將小麥高產(chǎn)作為重要研究方向。
隨后，郭天財領導團隊成員常年蹲在田間地頭，潛心觀察高產(chǎn)小麥生長發(fā)育規(guī)律和產(chǎn)量形成特點，系統(tǒng)研究小麥高產(chǎn)栽培技術，并在全省不同生態(tài)類型麥區(qū)進行示范推廣。
近幾年我省連創(chuàng)的畝產(chǎn)超850公斤和今年首創(chuàng)的畝產(chǎn)超900公斤高產(chǎn)典型，都采用了他研發(fā)的高產(chǎn)栽培技術，并得到他的精心指導。
“育種家是培育品種的，我們的工作就是針對眾多品種，開展配套栽培技術和理論方面的研究工作�！蓖醭筷栒f，包括品種篩選鑒定、合理布局利用、良種良法配套、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術等�？傊�，通過科學的手段，因地制宜，趨利避害，把良種的潛在遺傳優(yōu)勢最大限度發(fā)揮出來，講好一段小麥與大地的故事。
種業(yè)產(chǎn)業(yè)，河南如何“破局”？
河南是小麥的制種大省。2021年，河南小麥制種面積430萬畝，供種能力18億公斤，約占全國38%，除滿足本省用種外，有6億公斤銷往安徽、江蘇、湖北等周邊省份。
不過，龐大的小麥制種量，并沒能完全支撐起河南的種業(yè)產(chǎn)業(yè)。從2022年Wind發(fā)布的中國種子產(chǎn)業(yè)上市公司區(qū)域熱力圖顯示，山東、江蘇、安徽、甘肅、湖南等省份均上榜，但河南目前還沒有一家種業(yè)上市公司。
這一定程度上與農(nóng)業(yè)特別是種業(yè)公司上市較難有關，而小麥種業(yè)更是有自己的特殊性。
“雜交玉米、雜交水稻特殊的制種方式，讓種業(yè)公司更容易控制種源，種子價格較高，小麥種子利潤方面則要遜色很多�！焙幽弦患覕M上市種業(yè)企業(yè)負責人說。
而面對農(nóng)產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)民對優(yōu)質(zhì)種子需求上升，河南小麥種業(yè)企業(yè)，也在積極培育高附加值新品種。
其中，面對消費端對強筋小麥的需求，河南豐德康種業(yè)股份有限公司在國內(nèi)著名小麥育種家鄭天存帶動下，選育了多個強筋、高產(chǎn)、多抗小麥新品種，形成了“豐德存麥”系列小麥品種。其中“豐德存麥16號”具有大穗、大顆粒、豐產(chǎn)、穩(wěn)定性佳等特點，該品種在黃淮海平原栽種后，平均畝產(chǎn)已經(jīng)突破500公斤，成為強筋小麥主力栽種品種之一。
河南黃泛區(qū)地神種業(yè)有限公司則選育出釀酒專用小麥“泛麥8號”，是目前釀酒、制曲的最佳品種。
雜交小麥，一粒種子改變一個世界
小麥育種雖然取得豐碩成果，但瓶頸也隨之到來。
突破小麥育種瓶頸，雜交小麥成為一種可能。
2017年，國家雜交小麥項目基地落戶鄧州，這是鄧州市與北京市農(nóng)林科學院合作，建成的全國首個國家級雜交小麥“育、繁、推”一體化示范基地，向雜交小麥研究這個世界性難題發(fā)起挑戰(zhàn)。
國家重點研發(fā)計劃雜交小麥項目首席科學家、鄧州國家雜交小麥項目產(chǎn)業(yè)化基地負責人趙昌平說，大量的研究表明，小麥雜交育種比純系育種可增產(chǎn)30%左右，但小麥雜交育種實現(xiàn)量產(chǎn)依然處于初級階段，當前，小麥是全球唯一沒有成功實現(xiàn)雜交優(yōu)勢大面積利用的主要糧食作物。
在距鄧州400多公里的新鄉(xiāng)，一路向北，氣候、地貌對于小麥生長的影響有著相應變化，茹振鋼團隊同樣在啃雜交小麥這塊“硬骨頭”�！霸∑皆菏抗タ肆穗s交水稻的難關，我們能不能在雜交小麥的研究上下下功夫？”早在上世紀90年代，茹振鋼就動起這個念頭。
機會總是留給有準備的人。1998年小麥揚花的季節(jié)，在太行山下輝縣的試驗田里，茹振鋼偶然發(fā)現(xiàn)五六株小麥明顯異常，是他苦苦尋找的雜交小麥不育系。收獲的5粒種子拉開了持續(xù)至今的關于雜交小麥的研究�！邦^幾年很多人勸我，這個難題全世界都無法攻克，你別浪費時間了。我白天晚上看著這些種子，無數(shù)次想把它扔掉！”茹振鋼笑著說，但是，種子標本可以扔掉，這個難題能扔掉嗎？最終，他還是堅持了下來，至今已碩果累累。
“傳統(tǒng)的小麥育種就像從汽車到高鐵，速度不斷提升，但依然是地上跑的，雜交小麥育種如果成功了，就能變成‘飛行器’。”茹振鋼這樣打比方，目前，他帶領研究團隊已經(jīng)在雜交小麥領域取得了不少突破性進展�！叭绾巫岆s交制種產(chǎn)量更高、成本更低，我們已經(jīng)看到了研究勝利的曙光�！�
近年來，在團隊的不斷努力下，鄧州國家雜交小麥項目產(chǎn)業(yè)化基地選育成功增產(chǎn)10%以上的雜交小麥新組合32份，其中16份組合參加國家和省市級區(qū)域試驗，2022年“京麥188”“京麥12”等耐鹽堿小麥品種，首次通過國家審定，其制種產(chǎn)量達350公斤/畝，在北部冬麥區(qū)畝產(chǎn)已突破700公斤。
時代命題，河南將打造千億級種業(yè)和糧食產(chǎn)業(yè)集群
種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是國家戰(zhàn)略性、基礎性核心產(chǎn)業(yè)。
今年4月份，總規(guī)劃面積為1476平方千米的“中原農(nóng)谷”的建設方案正式印發(fā)。方案明確，到2035年，我省打造千億級種業(yè)和糧食產(chǎn)業(yè)集群。
河南省農(nóng)科院副院長衛(wèi)文星告訴大河報·大河財立方記者，國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心是全國唯一一家種業(yè)領域的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，2019年4月正式啟動建設后，一直高強度推進各項建設工作，目前，4150畝田間試驗區(qū)已投入使用，350畝科研設施區(qū)今年竣工并投入使用�！跋乱徊剑幽鲜∞r(nóng)科院將鞏固發(fā)揮河南省在小麥、玉米、花生、芝麻等領域優(yōu)勢，整合集聚國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、神農(nóng)種業(yè)實驗室等科技資源，打造具備國際一流水平的種業(yè)創(chuàng)新平臺。”
近年來，河南也積極圍繞種業(yè)企業(yè)“強優(yōu)勢、補短板、破難題”。為提升河南種業(yè)企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢，河南擬推動優(yōu)勢企業(yè)成立省種業(yè)集團。此外，河南也在積極推進種業(yè)企業(yè)上市，借力資本市場為種業(yè)企業(yè)尋求發(fā)展機遇。目前已經(jīng)有兩家種業(yè)企業(yè)在進行上市輔導。
“面”向未來，小麥科技工作者的心頭大事
禾下乘涼夢，一夢逐一生。河南省從事小麥科研的專家們，很多都走過了30年、40年甚至更長的時光。
郭天財表示，下一步，要充分發(fā)揮我省農(nóng)業(yè)和種業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢，在更高水平上筑牢國家糧食安全根基�！拔覉孕牛袊艘欢芏死巍袊埻搿�，中國人飯碗里一定會更多裝中國糧，中國糧一定會更多用中國種，中國種業(yè)一定會用上更多更好的‘中國芯’‘河南芯’�！�
許為鋼表示，河南種業(yè)要在基礎前沿研究方面“發(fā)力”�！巴ㄟ^建設一流創(chuàng)新平臺，吸引集聚全國乃至世界的一流人才，做到優(yōu)勢力量疊加放大�！�
“河南要加強小麥優(yōu)異新種質(zhì)的創(chuàng)制，掌握更多有自主知識產(chǎn)權的種質(zhì)資源。”殷貴鴻說。
“一粒種子可以改變一個世界，中國人必須牢牢掌握住小麥的話語權。”茹振鋼介紹，科學研究就是要推廣一批、儲備一批、研發(fā)一批、設想一批。根據(jù)目前的研究，小麥產(chǎn)量的“天花板”是2800斤/畝，根據(jù)河南黃淮平原的土壤、氣候條件，近期1800斤/畝的目標基本實現(xiàn)；中期2000斤/畝的目標正在努力。“到小麥畝產(chǎn)過噸的那一天，一定要到地頭和農(nóng)民痛痛快快地喝一場慶功酒！”
