近日,作為第31屆信陽茶葉文化節(jié)重頭戲,信陽菜美食文化周正式開啟“免費吃”模式。該活動將持續(xù)至5月3日,萬人品鑒四大鍋,十個縣區(qū)特色菜,全天免費供市民品嘗,F(xiàn)場還有美食集裝箱、網(wǎng)紅美食餐車等供應(yīng)的信陽菜美食。
首日活動現(xiàn)場,直徑2米多的四口大鐵鍋,分別由各位廚師烹煮著潢川縣的華英鴨湯、麻辣小龍蝦,光山縣的“燉火肉”“豬晃子湯”等美食;顒悠陂g,每天兩個縣區(qū)負責兩口大鐵鍋,烹煮出各縣區(qū)的當?shù)靥厣,供市民免費吃。
據(jù)悉,此次美食文化周由中國烹飪協(xié)會、信陽菜文化研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會主辦,潢川縣文化廣電和旅游局承辦。(李超慶 闞力 閆吉慶)




