中新網(wǎng)河南新聞8月29日電 “最近食堂的飯菜葷素搭配、軟爛可口，比以前好多了。俺們吃得舒服、住得舒心�！比涨埃幽鲜⌒抨�(yáng)市固始縣紀(jì)委監(jiān)委在走訪中發(fā)現(xiàn)，該縣個(gè)別養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在老年餐葷素搭配不合理等問題，導(dǎo)致一些老人“咀嚼難”“消化難”。為此，該縣紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合民政等職能部門，對(duì)全縣79家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在的問題，要求充分考量老人的身體機(jī)能和生活習(xí)慣等因素，不斷提升老年助餐服務(wù)質(zhì)量。比如食材軟硬適中，降低咀嚼難度；葷素結(jié)合，保障營(yíng)養(yǎng)均衡；低油低鹽，減少辛辣刺激；為個(gè)別咀嚼和吞咽困難的老人提供特制餐等。
在開展培訓(xùn)的同時(shí)，該縣紀(jì)委監(jiān)委還推動(dòng)建立“領(lǐng)導(dǎo)陪宿督查、行業(yè)部門自查、督導(dǎo)組抽查”機(jī)制，通過與老人同吃同住的方式進(jìn)行督查，督促民政部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行拉網(wǎng)式自查，聯(lián)合縣政府辦、效能中心等單位組建督導(dǎo)組進(jìn)行隨機(jī)抽查。針對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的建設(shè)運(yùn)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等突出問題，督促相關(guān)部門立行立改。今年以來，共發(fā)現(xiàn)問題38個(gè)，現(xiàn)已全部整改完畢。
對(duì)于管理服務(wù)漏洞等深層次問題，該縣紀(jì)委監(jiān)委向相關(guān)部門下發(fā)紀(jì)檢監(jiān)察建議書5份，開展養(yǎng)老領(lǐng)域警示教育36場(chǎng)次，并推動(dòng)出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)敬老院服務(wù)管理工作的指導(dǎo)意見》，督促相關(guān)職能部門制定《固始縣敬老院管理制度》等9項(xiàng)制度。
“一頓精心準(zhǔn)備的飯菜，不僅滋養(yǎng)身體，更是對(duì)老人們的溫暖守護(hù)。下一步，我們將在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量方面持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督，以強(qiáng)有力的監(jiān)督壓實(shí)各方責(zé)任，全力守護(hù)幸�！﹃�(yáng)紅’。”固始縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(何婷 劉思漢)
