8月20日，晨曦微露，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開始忙碌。
根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數(shù)據(jù)，一周以來，鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定，隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù)，家常菜有望逐漸回歸家常價。
個別品種價格高企
“前段時間黃瓜價格太貴了，一斤八九塊，本來打算回家做個涼拌黃瓜，干脆不吃了。”家住鄭州市南三環(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說。
任女士剛避開黃瓜，這兩天又“害怕”菠菜了。
鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示，8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜，如緯四路農(nóng)貿(mào)市場的菠菜價格為每斤10元。
由萬邦國際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價格變化趨勢圖，也印證了菠菜價格居于高位的事實。“菠菜批發(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元。”萬邦國際一數(shù)據(jù)分析人員說。
“我看這幾天菠菜貴，就改買大白菜了�！彬T著一輛三輪車，張先生到萬邦物流城采買蔬菜。他在附近開了一家飯店，正常情況下，每天的蔬菜采購費用1000多元，最近一個月，每天要多支出500多元。
多數(shù)蔬菜價格趨穩(wěn)
不過，整體來看，相比于前段時間的蔬菜價格普漲，近一周來，鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn)。
“拿西紅柿來說，最高的時候批發(fā)價每斤6元，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元�！比f邦物流城商戶常先生說，最近多數(shù)蔬菜價格有所下調(diào)。
常年經(jīng)營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者，今年蔬菜價格上漲主要是因為雨水大、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”，供貨渠道很多可挑選，今年就只有一個地方能供貨。
批發(fā)市場里的降價信息傳導(dǎo)給了零售市場。在鄭州高新區(qū)、經(jīng)開區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場等零售攤點，記者看到，洋蔥、圓白菜、冬瓜、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落。
菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家�！�
“本地菜農(nóng)歷八九月就下來了，現(xiàn)在正是青黃不接的時候。”孫翠一邊說著行情，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上。
據(jù)了解，近期蔬菜價格出現(xiàn)比較大的波動，其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響。連續(xù)多天大雨，國內(nèi)多個蔬菜產(chǎn)地受災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨，價格出現(xiàn)大幅波動。此外，個別單品價格大幅上漲，拉動了整體蔬菜價格。“等本地秋菜上市，蔬菜的價格有望進一步趨穩(wěn)�！庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示，9月中旬后家常菜價格有望回歸“家�！�。
對此，河南省商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會副秘書長胡鈺認為，蔬菜價格波動是市場供求關(guān)系的正常反應(yīng)，極端天氣、季節(jié)轉(zhuǎn)換、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產(chǎn)生影響，供給不足價格就會上揚；加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短，冷庫保存成本較高，難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程，價格上漲就會驅(qū)動企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量，未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸。
家常菜價格是否穩(wěn)定，直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感。胡鈺建議，長期來看，為了避免蔬菜價格出現(xiàn)劇烈波動，一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，打造特色蔬菜基地，提供充足的供應(yīng)量，還可以為市民提供休閑之所；二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應(yīng)合同，保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量。(記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊)
政商攜手 食有保障
8月20日傍晚，記者來到位于鄭州市管城回族區(qū)的大張超市體育公園店，在蔬菜售賣區(qū)，只見西紅柿、黃瓜、土豆、精品柿椒等蔬菜供應(yīng)充足，不少剛下班的市民前來選購。
“超市與多個蔬菜產(chǎn)地合作，建立了穩(wěn)定的供貨關(guān)系，尤其是近期我們加大了對本地蔬菜的采購力度，減少了運輸成本�！贝髲埑畜w育公園店相關(guān)負責(zé)人介紹，超市將密切關(guān)注市場動態(tài)，及時調(diào)整采購策略，確保超市內(nèi)蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足。
“我們已督促商貿(mào)流通企業(yè)拓寬貨源渠道，強化產(chǎn)銷銜接，重點保障蔬菜等生活必需品供應(yīng)充足。同時，加大貨源組織與調(diào)運力度，適時增加蔬菜等生活必需品商業(yè)庫存儲備，加大市場投放量，確保生活必需品供應(yīng)不脫銷、不斷檔�！笔∩虅�(wù)廳相關(guān)負責(zé)人說。
“我們大力號召商戶聯(lián)系產(chǎn)地調(diào)配貨源，運用直供直銷、增量調(diào)運等方式，確保貨量供給穩(wěn)定充足。”河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城市場部經(jīng)理寧亞兵表示，已組織相關(guān)部門實時采價、精準(zhǔn)報送，每日對外發(fā)布價格信息，穩(wěn)定市場行情，堅決做到“不加價、不斷供、不停運”。(記者 李筱晗)
小菜籃裝著大民生
小小的菜籃子，裝著瓜果蔬菜，也裝著大民生。
近期，包括鄭州在內(nèi)的全國城市蔬菜價格出現(xiàn)大幅波動，不少家常菜價格漲幅較大，引發(fā)諸多關(guān)注。
2023年全省居民人均可支配收入比上年增長6.1%，縱向看，我們早已過了肉蛋奶緊缺的時代，菜籃子里越來越豐富，城市供應(yīng)在不斷滿足人民群眾日益多樣化的消費需求。但是，近期全國范圍內(nèi)暴雨天氣導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)、運輸不暢等因素疊加，推高了蔬菜價格，讓不少居民感受強烈。
目前，有關(guān)部門已采取措施，切實保障菜籃子供應(yīng)。根據(jù)一些專業(yè)機構(gòu)及資深經(jīng)營者的預(yù)判，這波大面積蔬菜價格波動有望9月中旬后趨于平穩(wěn)。
菜籃子里裝著居民滿意度。吃是我們生活中的頭等大事，一蔬一飯帶來的一日三餐幸福感，是看得見摸得著的生活小確幸。但是由于不少地方的蔬菜生產(chǎn)、運輸?shù)仁芴鞖庖蛩赜绊戄^大，本應(yīng)親民的家常菜價格往往出現(xiàn)不確定性。
市場經(jīng)濟中有兩只手，政府的“有形之手”和市場的“無形之手”，兩者相互補充，缺一不可。如何及時發(fā)揮“有形之手”的作用，讓菜籃子這一民生兜底事項得到更好保障，是極端天氣多發(fā)大背景下城市管理者面臨的新課題。(齊亞瓊)
