中新網(wǎng)河南新聞3月20日電 (記者 劉鵬)標準化是蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。自2017年12月蘋果期貨在鄭州商品交易所(簡稱“鄭商所”)上市以來，產(chǎn)業(yè)客戶參與度、交割量均穩(wěn)步提高，在推動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)品種、加工標準化進程方面發(fā)揮的作用愈發(fā)明顯。

　　據(jù)鄭商所相關(guān)負責人介紹，自蘋果期貨上市以來，鄭商所積極順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，把握鮮果期貨獨特運行規(guī)律，完成兩次合約規(guī)則修訂，優(yōu)化交割標準，市場運行日趨平穩(wěn)，在此過程中蘋果期貨功能作用也日益凸顯。2022年，蘋果期貨法人持倉占比56.3%，產(chǎn)業(yè)客戶持倉占比22.8%，均為歷史最好水平。產(chǎn)業(yè)龍頭貿(mào)易企業(yè)基本均參與蘋果期貨，產(chǎn)業(yè)客戶參與數(shù)近千家。

　　在蘋果現(xiàn)貨貿(mào)易中，“一地一價”“一戶一價”的情況較為明顯，缺少公開、及時的價格風向標，經(jīng)常會出現(xiàn)“好貨賤賣”或“囤貨滯銷”的情況。據(jù)介紹，蘋果期貨上市后，每天提供公開透明的價格信息，通過各種渠道廣而傳播，及時有效地反映市場變化，解決信息不對稱難題，避免果農(nóng)盲目銷售，為企業(yè)經(jīng)營決策提供依據(jù)。

　　煙臺中泉食品有限公司年蘋果貿(mào)易量達2萬噸，該總經(jīng)理姜燁對蘋果期貨給產(chǎn)業(yè)帶來的變化有著深刻的感受�！疤O果是鮮果，每年下樹的品質(zhì)都不盡相同，現(xiàn)貨貿(mào)易常年就是看貨定價的模式，價格受產(chǎn)量及品質(zhì)的影響較大，企業(yè)收購及銷售蘋果是有比較大的風險敞口。蘋果期貨上市以后，公開透明的價格以及明確的質(zhì)量標準，助推了蘋果銷售實行分級分價�！�

　　據(jù)介紹，在20/21產(chǎn)季初期，蘋果期貨已明顯反映出后期現(xiàn)貨銷售不暢、價格下跌的趨勢。部分地區(qū)的果企、果農(nóng)參考期貨價格，合理適價售果，避免后期存貨滯銷、賠本銷售�！巴ㄟ^跟蹤期貨價格，加快銷售進度，1.6萬噸現(xiàn)貨在2021年4月就基本售完，相較往年提前3個月，減少損失超過800萬元�！鄙綎|蘋果龍頭企業(yè)萊州天賜寶總經(jīng)理卓芳屹表示。

　　國內(nèi)蘋果龍頭企業(yè)陜西省華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司執(zhí)行總經(jīng)理彭小強介紹，在陜西華圣成為期貨交割庫以后，在采后處理和檢測方面做了技術(shù)更新，對原有的蘋果光電分選線進行大面積的升級改造。“過去只能分選顏色、大小，不能檢測蘋果內(nèi)在品質(zhì)，技術(shù)升級改造后，現(xiàn)在分選線可以檢測蘋果糖度等內(nèi)在品質(zhì)，包括霉心病�！�

　　“果子過去儲地窖，現(xiàn)在住進智能化冷庫，錯峰銷售，能比一般行情價高出1塊多，一畝的收入相當于多種半畝樹�！标兾髀宕ㄌO果有限公司副經(jīng)理王永鋒說，有了蘋果期貨之后，人們的思維方式和眼界開闊了，主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建起了蘋果產(chǎn)業(yè)園，出現(xiàn)了用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能的大型冷鏈加工聯(lián)合體，可以對蘋果進行分級加工、包裝、儲藏、進出庫等全鏈條管理。這大大提升了蘋果的附加值，增強了產(chǎn)業(yè)抗風險能力，為蘋果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

　　鄭商所相關(guān)負責人表示，下一步，鄭商所將繼續(xù)深入研究蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，持續(xù)完善合約規(guī)則，不斷理順交割體系，優(yōu)化交割布局，更好滿足產(chǎn)業(yè)需求。同時，嚴厲打擊市場違法違規(guī)行為，有力保障蘋果期貨穩(wěn)定運行、健康發(fā)展。(完)