中新網(wǎng)河南新聞2月2日電 春節(jié)臨近，正是制作粉條的好時節(jié)。近日，河南尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹村的各個粉條加工合作社內(nèi)，一派繁忙的景象，工人們正在有條不紊地制作粉條。

　　一團(tuán)團(tuán)軟和的紅薯粉面團(tuán)被放進(jìn)漏瓢，隨著敲打和晃動，漏進(jìn)熱氣騰騰的開水鍋，撈起放到?jīng)鏊�鍋�?nèi)，變成晶瑩剔透的粉條，接下來掛竿晾曬定型。

　　“我們合作社承包了300多畝地專門種植紅薯，除草不打農(nóng)藥都是人工，從源頭上保證無公害，現(xiàn)在合作社雇了20多人，優(yōu)先錄用貧困戶務(wù)工，給他們提供家門口就業(yè)的機(jī)會�！贝蠡睒浯宕笮l(wèi)紅薯種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹說：“大槐樹村制作粉條已經(jīng)有100多年歷史，遠(yuǎn)近聞名，我們現(xiàn)在生產(chǎn)的粉條都是傳統(tǒng)的老手藝，從打芡到晾曬都是純手工，這樣制作的粉條筋道好吃。”

　　尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹村有34戶貧困戶，為了讓貧困群眾有持續(xù)穩(wěn)定的增收渠道，該村因地制宜，在村民制作傳統(tǒng)手工粉條的基礎(chǔ)上，鼓勵有能力的村民成立合作社，不但將傳統(tǒng)的手工技術(shù)發(fā)揚光大，還增加了村民收入。目前，該村成立有5個粉條加工合作社，流轉(zhuǎn)土地近2000畝種植紅薯，通過土地流轉(zhuǎn)、吸納務(wù)工、入股分紅等方式帶動群眾脫貧致富。紅薯粉條，成了村民脫貧致富的“金條條”。

　　據(jù)大橋鄉(xiāng)鄉(xiāng)長趙澤濤介紹，該鄉(xiāng)把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為脫貧攻堅主要抓手，大力培育發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)，堅持“宜種則種，宜養(yǎng)則養(yǎng)”的原則，通過“合作社+農(nóng)戶+貧困戶”的模式，依托本鄉(xiāng)資源優(yōu)勢，提升龍頭企業(yè)和大型合作社帶貧能力，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)就業(yè)扶貧，以產(chǎn)業(yè)扶貧為主導(dǎo)，就業(yè)扶貧為依托，全力推進(jìn)脫貧攻堅，為鄉(xiāng)村振興打下堅實的基礎(chǔ)。(孫俊旗)