中新網(wǎng)濟(jì)源5月12日電 (劉鵬 經(jīng)曉佳)硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)有哪些應(yīng)用前景？硒與健康又有哪些關(guān)系？5月12日，一場有關(guān)“硒與人體健康”的專家論壇在“愚公故里”河南省濟(jì)源市舉行，與會專家學(xué)者圍繞硒健康和硒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行探討和分享。
地處河南省西北部的濟(jì)源市，是“愚公移山精神”的原發(fā)地，這里也是亞洲最大的綠色鉛鋅加工基地、全國最大的白銀生產(chǎn)基地。同時，濟(jì)源的粗硒資源豐富。
當(dāng)日，在這里舉辦的“2024中國希百康L-硒與人體健康專家論壇暨品牌戰(zhàn)略啟動儀式”上，濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)管委會黨組成員、濟(jì)源市政府副市長王笑非介紹，近年來，濟(jì)源當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)對接國內(nèi)知名高校和科研院所，致力于推動硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造濟(jì)源市新的支柱產(chǎn)業(yè)，正持續(xù)走出一條以創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟(jì)持續(xù)綠色健康發(fā)展的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路。
作為人體必需的微量元素，硒具有哪些功效和作用？硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)又有哪些應(yīng)用前景？在當(dāng)日論壇現(xiàn)場，來自武漢輕工大學(xué)、西安交通大學(xué)等高校和機(jī)構(gòu)的多位專家學(xué)者，圍繞“硒與人體健康”及硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分別作了專題報告。
“硒是人體必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國硒中心主任、硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國創(chuàng)新平臺聯(lián)盟理事長程水源現(xiàn)場指出，隨著人們對硒的關(guān)注度越來越高，補(bǔ)硒的內(nèi)容和形式也在發(fā)生變化，具體表現(xiàn)在補(bǔ)硒意識實現(xiàn)了由缺硒補(bǔ)硒到日常補(bǔ)硒的轉(zhuǎn)變，以及補(bǔ)硒產(chǎn)品完成了從硒加工品到日膳補(bǔ)硒的轉(zhuǎn)變等。
“硒是一種與人體健康緊密相連的微量元素。”鄭州大學(xué)副校長董子鋼介紹，近年來，L-硒在多種癌癥的研究中顯示出重要作用，此次論壇提供了一個探討和分享L-硒研究成果的平臺，有助于推動L-硒與人體健康的關(guān)系研究。
在硒健康方面，河南省人民醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士王艷春和西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部藥學(xué)院藥劑學(xué)系主任、博士研究生導(dǎo)師張繼業(yè)分別圍繞MSC(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)在治療重大疾病等方面的代表性研究作了闡釋。張繼業(yè)說，隨著硒研究的進(jìn)一步推進(jìn)，硒的生物學(xué)功能將更受關(guān)注，硒與健康的關(guān)系將更加明確，L-硒-甲基硒代半胱氨酸應(yīng)用前景將更加光明。
談及硒產(chǎn)業(yè)，程水源表示，隨著硒元素的應(yīng)用前景不斷延伸，當(dāng)前已經(jīng)形成了包括硒農(nóng)業(yè)、硒工業(yè)(主要是食品加工業(yè))、硒服務(wù)業(yè)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。而發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，則在健康中國建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)等方面有重要意義。
河南省市場監(jiān)督管理局二級巡視員孫銀輝介紹，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有多種含硒的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可應(yīng)用于食品、保健食品、特殊膳食食品、醫(yī)療等領(lǐng)域。在2021年3月18日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中包括嬰幼兒配方食品三項新國標(biāo)，新標(biāo)準(zhǔn)中將較大嬰兒配方食品中的硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分，這項標(biāo)準(zhǔn)已于2023年3月22日實施。隨著硒產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，全國乃至全世界將會進(jìn)一步形成對硒的科學(xué)的認(rèn)識，科學(xué)補(bǔ)硒、精準(zhǔn)補(bǔ)硒與個性化補(bǔ)硒將會變成現(xiàn)實。
他說，“但我們也發(fā)現(xiàn)，市場上硒產(chǎn)品魚龍混雜，泥沙俱下，影響和制約了硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，通過大力實施品牌戰(zhàn)略來推動硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展已成為關(guān)鍵”。
據(jù)知，以“科技引領(lǐng)未來，見證L-硒力量”為主題的此次論壇，旨在通過探討L-硒在各領(lǐng)域的應(yīng)用前景等，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。(完)
